測定了具有正常udp -糖水解酶、隱式udp -糖水解酶和部分隱式udp -糖水解酶的三株大腸桿菌中udp -葡萄糖、udp -半乳糖和udp - n -乙酰氨基葡萄糖的池大小和池轉化率。

三種生物的池大小相似，即udp -d-葡萄糖+ udp -d-半乳糖= 8 μmol /g干重，udp - n -乙酰-d-葡萄糖胺= 4 μmol /g干重。

具有隱性udp -糖水解酶的細胞的聚合葡萄糖明顯少于親本細胞。

在親本菌株中，有57%的UDP-glucose(半乳糖)庫周轉可以通過聚合葡萄糖的合成來實現，而在突變菌株中只有7-20%的核苷酸庫周轉可以通過聚合葡萄糖的合成來實現。

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