英文名稱：Gastrins
中文名稱：胃泌素

胃泌素是一類由胃竇部及十二指腸黏膜G細胞分泌的胃腸激素，對消化系統的功能調節起著至關重要的作用。它主要由氨基酸通過肽鍵連接而成，具有多種分子形式，其中以胃泌素-17和胃泌素-34最為常見。胃泌素的主要生理功能是刺激胃酸分泌，這一過程對于食物的消化和吸收至關重要。

當食物進入胃內，胃泌素的分泌量會顯著增加，進而促進胃壁細胞分泌鹽酸，幫助分解食物中的蛋白質，使其更易于被小腸吸收。

除了促進胃酸分泌外，胃泌素還能刺激胃黏膜細胞的增殖和分化，有助于維持胃黏膜的完整性和修復能力。此外，它還能促進胃腸道的運動，加速胃排空，減少食物在胃內的滯留時間，從而預防消化不良和胃脹等癥狀。

胃泌素的分泌受到多種因素的調節，包括食物成分、神經調節和體液調節等。例如，蛋白質類食物能強烈刺激胃泌素的分泌，而脂肪和碳水化合物則作用較弱。同時，迷走神經的興奮也能促進胃泌素的釋放，而交感神經的興奮則起抑制作用。

在臨床上，胃泌素水平的異常可能與多種胃腸道疾病相關，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍和胃癌等，因此檢測胃泌素水平對于這些疾病的診斷和治療具有重要意義。

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