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酵母碳源基礎也稱YCB培養基，英文名稱Yeast Carbon Base或者YCB medium。該培養基是一種合成培養基，含有酵母生長所需的碳源、氨基酸、維生素和礦物質，可以向培養基中加入不同種類的氮源，如硫酸銨、尿素、硝酸鉀、天冬酰胺、蛋白胨等作為氮源，根據同化氮化合物的能力，用于酵母的分類。適用于nonselective for Candida，nonselective for Pichia，nonselective for Saccharomyces nonselective for Zygosaccharomyces。

酵母碳源基礎成分組成：

 配制方法：

1、氮同化試驗：制備10×母液，稱取11.7g酵母碳源基礎，用去離子水溶解，加入適當的氮源，定容100ml。如果需要，適當水浴加熱使其溶解。過濾除菌。

2、檢測酵母菌（釀酒酵母除外）：稱取2.35g酵母碳源基礎，用去離子水溶解，定容100ml。

3、檢測啤酒中或其它的野生型酵母：加入3.3 g/L硫酸銨和40 g/L細菌學瓊脂到2中。121°C滅菌15min。25-30℃培養6-7天或更長的時間。

注意事項：

1、該產品使用后應立即旋緊瓶蓋，避免吸潮。

2、該產品結成緊實的硬塊，應廢棄不再使用。