植物糖苷在工業(yè)中具有重要的應(yīng)用價值。植物次生代謝產(chǎn)物的糖基化可以大大提高其溶解度、生物活性或穩(wěn)定性。

這使得一些植物糖苷可以用作食品添加劑、化妝品、保健品、防腐和抗****。隨著市場需求的不斷擴大，各種生物發(fā)酵技術(shù)應(yīng)運而生。

本文綜述了以udp -糖為前體的重組微生物合成植物糖苷的研究進展，并從基因過表達、udp -糖循環(huán)利用、混合發(fā)酵和碳共利用4個方面總結(jié)了提高udp -糖供應(yīng)關(guān)鍵濃度的糖苷產(chǎn)量的各種策略。

同時，介紹了各種技術(shù)的應(yīng)用潛力和優(yōu)勢，為重組微生物生產(chǎn)植物糖苷的高產(chǎn)菌株的開發(fā)提供指導(dǎo)。

最后，指出了生物合成糖苷所面臨的技術(shù)挑戰(zhàn)，并對今后提高重組合成糖苷產(chǎn)量的方向進行了討論。

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