人參皂苷是糖基化達瑪烷型三萜，已在遠親人參和絞股藍中鑒定出來。兩種人參皂苷生物合成基因的系統(tǒng)發(fā)育關(guān)系以前是未知的。人參皂苷生物合成的最后步驟是羥基化三萜、原葡二醇(PPD)和原葡三醇(PPT)的糖基化，并通過udp -糖基轉(zhuǎn)移酶(UGTs)實現(xiàn)糖基化。

人參中已發(fā)現(xiàn)人參皂苷生物合成ugt，絞股藍中未發(fā)現(xiàn)。本文通過對絞股藍UGTs (GpUGTs)的生化篩選，鑒定出三組人參皂苷生物合成的GpUGTs。

這些基團包括:屬于UGT71家族的兩個GpUGTs，并對PPD-和pt -型人參皂苷的C20-OH位置進行糖化;一個屬于UGT74家族的GpUGT，糖化ppd型人參皂苷的C3-OH位置;以及兩個屬于UGT94家族的GpUGTs，在ppd型人參皂苷的c3 - o -糖苷上添加一個葡萄糖。

這些GpUGTs與人參皂苷生物合成的人參UGT (PgUGTs)屬于同一個UGT家族。然而，GpUGTs和PgUGTs屬于不同的亞科。此外，與GpUGTs同源的黃瓜ugt不糖化人參皂苷。

這些結(jié)果表明，在進化過程中，人參和五葉人參各自選擇使用相同的UGT家族合成人參皂苷。

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