用酶法制備了新型UDP-糖尿苷5 ' -(3-脫氧-3-氟-d-半乳糖基二磷酸)(1)和UDP-(2-脫氧-2-氟)-d-半乳糖(2)，并作為UDP-半乳糖基突變酶(UDP- galp mutase EC 5.4.99.9)的底物類似物進(jìn)行了測(cè)試。

用HPLC和19F NMR觀察UDP-Galp突變酶對(duì)1和2的轉(zhuǎn)化。

產(chǎn)物的HPLC洗脫圖譜和19F化學(xué)位移與預(yù)測(cè)的呋喃糖形式1和2的形成相一致。化合物1和2的Km值與天然底物UDP-Galp相似(1,0.2 mM, UDP-Galp為0.6 mM)，但kcat值差異**(1,0.02 mM, UDP-Galp為1.6/min)。

通過1H和19F核磁共振波譜分析，還觀察到UDP-Galp突變酶轉(zhuǎn)化過程中生成的產(chǎn)物(UDP-Galp，化合物1或化合物2)的平衡產(chǎn)率與水溶液中游離糖在熱平衡時(shí)的呋喃糖含量之間存在相關(guān)性。討論了這些結(jié)果對(duì)這一異常酶促反應(yīng)機(jī)理的影響。

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