udp -l-鼠李糖(UDP-Rha)是植物中各種細胞分子糖基化的重要供糖體。

鼠李糖甙廣泛存在于植物的不同組織中，在不同的發育或環境條件下發揮重要的生物學作用。

然而，很少有植物中發現了參與UDP-Rha生物合成的酶及其編碼基因，這限制了植物鼠李糖苷的功能分析。

本文從富含黃酮醇類鼠李糖苷的桃李(Prunus persica)中分離并鑒定了兩個UDP-Rha生物合成基因，分別為PpRHM1 (2028 bp)和PpRHM2 (2016 bp)。

兩種重組RHM蛋白均能催化UDP-d-glucose (UDP-Glc)向UDP-Rha的轉化，經LC-MS驗證并生成黃酮醇鼠李糖甙。

生化分析結果表明，兩種重組RHM蛋白均偏好pH范圍為8.0-9.0的堿性條件，**反應溫度為25 - 30℃。

PpRHM1與UDP-Glc底物Km的親和力為360.01 μM。

基因表達分析顯示，兩種RHMs在所有被測植物組織中的轉錄水平不同，表明鼠李糖甙參與了植物的各種組織。

這些結果為進一步研究不同類型的鼠李糖衍生物及其生物學功能提供了依據。

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