重組二穗短柄草udp -糖焦磷酸化酶和半乳糖醇合酶的生化特性

棉子糖（Raf）在種子干燥和不同非生物脅迫條件下對植物細胞有保護作用。

Raf的生物合成從udp -糖焦磷酸化酶（USPPase）生產udp -半乳糖開始，接著是半乳糖醇合成酶（GolSase）合成半乳糖醇。

然后，半乳糖醇被Raf合成酶用來生產Raf。

二穗短柄草USPPase （BdiUSPPase）和GolSase1 （BdiGolSase1）的生化特性。

BdiUSPPase的催化效率與半乳糖1-磷酸和葡萄糖1-磷酸相似，但比其他糖1-磷酸低5- 17倍。

BdiGolSase1對udp -半乳糖的催化效率比udp -糖高3個數量級。

BdiGolSase1的結構模型允許我們確定可能參與底物結合的殘基。

其中，我們發現Cys261位于假定的催化口袋中。

BdiGolSase1經雙胺和H2O2氧化滅活。

通過用二硫蘇糖醇或大腸桿菌硫氧還蛋白還原，雙胺氧化酶的活性得到恢復，表明BdiGolSase1受氧化還原調節。

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