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殼聚糖/明膠復合微球的制備
發布時間:2023-04-11     作者:zyl   分享到:

殼聚糖/明膠復合微球的制備

采用乳化-凝聚法,在油包水(W/O)體系中制備殼聚糖/明膠(Cs/Gel)復合微球,研 究乳化劑用量,攪拌速率和水油比等因素對微球粒徑以及脫水過程中的丙酮濃度對Cs/Gel復合微球形貌的影響.

研究結果表明:乳化劑濃度較低時,微球的粒 徑隨乳化劑濃度的增加呈降低趨勢,當乳化劑濃度高于0.012 g.mL-1時微球粒徑不再發生明顯變化;攪拌速率增大,微球的粒徑變小;隨著水油體積比增大,復合微球粒徑增大;脫水過程中,丙酮水溶液濃度對微球形貌 具有**影響,采用體積比為3:1的丙酮水溶液對復合微球進行脫水處理,可獲得表面光滑,分散性好的復合微球.


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