逆境脅迫下，植物體內活性氧大量積累，破壞正常代謝時活性氧的產生與清除的平衡，尤其是O2-的產生可以轉化成H2o及攻擊性更強的.OH,進而引發膜脂的過氧化和脫脂化，直接攻擊核酸和蛋白質等，從而導致核酸結構損傷、蛋白質交聯和聚合、多肽鏈斷裂，酶蛋白失活等而有些滲透調節物質則可以減輕活性氧的傷害。

滲透調節物質與活性氧清除酶（劑）處于干旱、鹽漬等逆境下的植物本身常形成一些防御機制，如活性氧的酶促與非酶促兩大清除系統，對脅迫造成的活性氧積累作出積極反應。

其中，超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化系統中一種極為重要和在生物體內普遍存在的金屬酶，與酶相連的金屬交替地氧化或還原催化快速歧化反應，可將O2-歧化成H2O2和02．在保護酶系中處于核心地位。

大量研究表明，水分脅迫下植物體內SOD活性與植物抗氧化脅迫能力呈正相關(Scandaho1.1993：seeI nz，1992)，另一個研究較多的話性氧清除系統是抗壞血酸．谷胱甘肽循環。

抗壞血酸過氧化物酶(AP)、谷胱甘肽還原酶(GR)是其中的關鍵酶，直接清除葉綠體內的H1。

抗壞血酸(AsA)能迅速地與O2-、·OH、起反應，再通過AP清除H202。

GSH能與.OH和02反應，從而保護有關巰基在鎘脅迫下，小麥葉中超氧陰離子自由基()的積累**增加，伴隨MDA含量升高，顯示發生膜脂過氧化.鎘脅迫使活性氧清除酶系統功能紊亂。

其中SOD酶活性下降，POD酶活性升高，而CAT酶活性無**變化.SH基的含量下降與電解質泄漏加劇呈負相關，表明細胞質膜的結構和功能都受到損傷.推測小麥受鎘傷害過程中，活性氧代謝失衡造成的膜脂過氧化起著重要作用.鎘脅迫下小麥葉中超氧陰離子自由基的積累。

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