卵磷脂是一種以磷脂酰膽堿為主要成分的多種磷脂的混合物，USP NF將其定義為不溶于丙酮的磷脂混合物。
    

19世紀zui先發現存在于蛋黃中，因此命名為卵磷脂（lecithin），后來發現這樣的磷脂混合物同樣存在于大豆中。現在為了區別來源，通常分為蛋黃卵磷脂（lecithin or egg lecithin），和大豆卵磷脂（soybean lecithin）兩類，但是很多時候統一稱為卵磷脂，不能區分，甚至有時候將磷脂酰膽堿也簡稱為卵磷脂。
    

事實上，不同來源、純度的卵磷脂化學組成、用途差別很大，CAS都不相同。Lecithin的CAS為8002-43-5，定義為所有動植物組織中的磷脂酰膽堿，可做潤滑劑、乳化劑、食品添加劑；大豆卵磷脂CAS號為8030-76-0，為大豆中提取的磷脂混合物，主要用于保健品、藥物非注射劑，蛋黃卵磷脂CAS號為93685-90-6，定義為提取自蛋黃的磷脂混合物，主要用于注射級藥物輔料。

西安齊岳生物科技有限公司是國內磷脂類產品生產廠家，公司實驗室可以合成上百種磷脂產品并接受定制，我們的磷脂產品純度99%+并提供相應的液相/核磁/質譜檢測，公司將以更優的質量，更低的價格，更靈活的產品包裝服務好每個客戶。

磷脂類產品目錄：

PC & LPC 合成磷脂酰膽堿&溶血磷脂酰膽堿

PE & LPE 合成磷脂酰乙醇胺&溶血磷脂酰乙醇胺

PG & LPG 合成磷脂酰甘油&溶血磷脂酰甘油

PA & LPA 合成磷脂酸&溶血磷脂酸

Phosphatidylserine (PS) 合成磷脂酰絲氨酸

PI & LPI合成磷酸肌醇&溶血磷酸肌醇

Cardiolipin 心磷脂

Cationic Lipids 陽離子脂質

Sphingolipids鞘磷脂

Fluorescent Lipids熒光磷脂

Polymers Lipids 聚合物磷脂

Microenvironment Lipids**微環境響應磷脂

Functional phospholipids功能化磷脂

Custom phospholipids定制磷脂

Liposome customization脂質體定制