英文名稱：Ghrelins
中文名稱：胃饑餓素

胃饑餓素是由胃底黏膜內分泌細胞分泌的肽類激素，因其能刺激食欲而得名。其活性形式為酰基化胃饑餓素，需通過特定酶（如胃饑餓素O-酰基轉移酶）修飾后才能與受體結合。胃饑餓素的主要靶器官是下丘腦弓狀核，通過激活神經肽Y（NPY）和刺鼠相關蛋白（AgRP）神經元，促進食物攝入并減少能量消耗。

此外，胃饑餓素還參與調節葡萄糖代謝、胰島素分泌及脂肪組織功能。例如，它可抑制胰島素釋放，導致血糖升高，這一機制可能與2型糖尿病的發病相關。胃饑餓素的分泌呈晝夜節律性，進食前水平升高，進食后迅速下降，其波動與饑餓感密切相關。

近年來研究發現，胃饑餓素的作用遠超能量平衡調節。它可通過血腦屏障影響海馬體神經發生，參與學習記憶過程；還能調節獎勵通路，影響成癮行為。在臨床應用中，胃饑餓素受體激動劑被用于治療厭食癥及惡病質，而拮抗劑則可能成為肥胖治療的新靶點。然而，由于胃饑餓素系統復雜，涉及多個信號通路，其藥物開發仍面臨挑戰，需進一步探索其生理與病理機制。

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